Des crinkles pralinés tout chocolat pour une pause gourmande !

Mai 19, 2019 | Bon & Healthy, Découvertes | 0 commentaires

Hey! Quoi de mieux que de changer un peu avec une recette de cuisine pour faire des crinkles pralinés tout chocolat. De petits gâteaux au chocolat pour accompagner une petite pause café ou thé ! C’est une variante d’une recette de crinkles au chocolat vu sur le site du journal des femmes. Ce que j’adore c’est qu’ils sont croquants, à mi-chemin entre des biscuits et des petits moelleux au chocolat. Puis ils sont pas du tout compliqué à faire et sont tellement beaux ahah que demander de plus ?

Ingrédients pour faire des crinkles pralinés tout chocolat

  • 190g de farine
  • 50g de cassonnade + 40g de pralin
  • 2 oeufs
  • 200g de chocolat
  • 1/2 sachet de levur
  • 50g de beurre doux (parfois je remplace par du demi-sel)
  • du sucre glace pour tremper les boules de pâte
ingrédients pour faire des crinkles pralinés tout chocolat maison

Les etapes pour Faire des crinkles pralinés maison

Dans un premier temps, on fait fondre le chocolat et le beurre au bain marie jusqu’à ce que ça donne un mélange homogène.

étapes de recette de cuisine crinkles praline tout chocolat
étapes de la recette crinkles praline tout chocolat

Ensuite, à part, on mélange le sucre et le pralin, une fois bien mélangé on y ajoute les oeufs.

étapes de la recette crinkles pralines tout chocolat
étapes de la recette pour faire des crinkles pralinés tout chocolat

Pour finir cette pâte à crinkles pralinés, on ajoute le mélange oeufs/sucre/pralin au chocolat et on remue bien de manière à avoir une pâte lisse et homogène.

étapes de la recette pour faire des crinkles pralnes maison
étapes de la recette pour faire des crinkles pralines maison

Une fois, les deux mélangés, il faudra ensuite y incorporer la farine et la levure, à la fin elle aura une texture assez compacte ! Tu peux former une boule dans le saladier, tu filmes le tout et hop au frigo pendant 2 heures. La pâte va se refroidir et durcir un peu.

étapes de la recette pour faire des crinkles pralines maison

Au bout des deux heures, on récupère la pâte, et on prépare dans une assiette le sucre glace et une plaque avec du papier sulfurisé. C’est alors qu’il faudra former des petites boules de la taille d’une noix, et les rouler dans le sucre glace puis les déposer sur la plaque. Une fois toutes les boules de formées, il faut les enfourner à 180° en chaleur tournante pendant 10 minutesComme ça, ils resteront croquants à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur sans être trop secs.

étapes de la recette pour faire des crinkles pralines maison

Voilà j’espère que ça a pu te donner des idées, et si tu essaies je serais ravie de savoir ce que tu en penses ! A bientôt

petits gateaux pralines tout chocolat

 P.s: Retrouves ici ma version des sablés, mais aussi plein d’autres recettes juste ici.

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